‫الرئيسية‬ مطبخ طريقة عمل السحلب السوري بالقرفة والشوكولاته
مطبخ - 8th نوفمبر 2019

طريقة عمل السحلب السوري بالقرفة والشوكولاته

 الكمية : 16 شخص | أشخاص
 وقت التحضير : 

طريقة عمل السحلب السوري بالقرفة والشوكولاته، وصفة ولا اشهى للسحلب الذي يعد من ابرز مشروبات الشتاء والذها على الاطلاق.

والسحلب هو شراب شعبي مشهور عربيا خاصةً في بلاد الشام ومصر والحجاز، وهو نبات معروف من فصيلة السحلبيات، يزرع للزينة كما يوجد بريًا ويشتهر بمسحوقه الأبيض النشوي الذي يصنع منه شراب السحلب المعروف.

يتكون السحلب عادة من الحليب بشكل رئيسي ومسحوق درنات نبتة السحلب، ويتم تزيينه بالقرفة المكحونة او قطع الشوكولاته كما في وصفة اليوم.

تعلمي معنا اليوم طريقة عمل السحلب السوري بالقرفة والشوكولاته السهلة والسريعة.

المقادير

  • 6 ملعقة كبيرة نشا
  • ¾ كوب سكر
  • 8 كوب حليب سائل
  • 1 ملعقة صغيرة مستكه
  • 2 ملعقة صغيرة سكر لطحن المستكه
  • للتزيين:
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • ¼ كوب قطع شوكولاته

طريقة التحضير

•    اطحني المستكة مع السكر جيدا
•    في وعاء، خذي مقدار كوبين من الحليب السائل واضيفي 6 ملاعق من النشا وحركي جيدا إلى أن يذوب النشا جيدا
•    في وعاء على نار متوسطة، ضعي الكمية المتبقية من الحليب السائل واضيفي السكر والمستكة وحركي إلى أن يذوب السكر والمستكه تماما
•    اسكبي مزيج الحليب والنشا تدريجيا وحركي دون توقف إلى أن يبدأ في الغليان ويصبح المزيج لزجا
•    ارفعي الوعاء عن النار ثم اسكبي السحلب في اكواب منفردة
•    زيني الوجه بالقرفة وقطع الشوكولاته وقدميه ساخنا.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

‫شاهد أيضًا‬

تطورات الحالة الصحية لخالد النبوي بعد خروجه من المستشفى

خالد النبوي النجم المصري قد طرأت تطورات جديدة على حالته الصحية، كشفت عنها زوجته السيدة منى…